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美食

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下厨房,分享家常一日三餐;下馆子,秀晒经典诸暨美食。

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大咖李立
酒店大厨亲述,无论做什么鱼,加入“它”就会做出五星级厨师味道
今天跟大家聊的是酒店大厨告诉你做鱼的真正内幕,掌握这个诀窍,在家做的鱼跟饭店一样鲜香味美还不腥。一直以来鱼肉都被认为是最健康的一种肉食,相对于其它肉食来说,鱼肉通常要更加细腻,有利于我们的消化吸收。 不管是淡水鱼还是一些常见的海鱼,鱼肉都自带腥味,处理不好的话,这种腥味就会大大影响 ... [查看]
大咖李立
白菜别在炒着吃,换种新花样,比吃肉还过瘾,超级给力!
肉食吃多了也要给自己换换口味,今天饭饭教你做一道用白菜做的美食,味道棒极了。绝对比吃肉还过瘾,一开吃能吃一大盘! 开胃辣白菜 所需食材: 大白菜1棵,大蒜,老姜,辣椒粉,辣椒碎,白糖,精盐,白醋 先把白菜去根,掰叶清洗干净 将白菜拍几下从中间切开,切斜刀 切好之后放 ... [查看]
guaguauo
学会这些懒人鸡蛋饼做法,早晨岂止可以多睡5分钟~
爱睡懒觉的童鞋,早餐无需再发愁了!!直接奔着鸡蛋饼去吧~~只需要简单几步,就能轻松搞定!!只需10分钟,却有上百种花样。 薄荷鸡蛋饼 推荐理由:薄荷用途广泛,提神醒脑,是夏季解暑的清凉剂,还有很好的减肥效果。做饼的时候,抓一把放进去,炎炎夏日中让一丝清凉留在你的舌尖。 食材:薄荷叶 ... [查看]
爱吃薯片1
一黑一白蒸米糕!吃一次就忘不了的童年味道
提起蒸米糕,那是儿时最美好的回忆,细白的米粉,幽幽地散发着大米的清香,放一点点红糖,那股香甜软糯在唇齿间缠绵不去。 现在偶尔嘴馋了,也会做上一锅,米糕不像西式点心那股浓烈的奶香,但简单淳朴的味道自有独特的魅力,无论是早点还是饭后点心,米糕都是极好的。 今天来介绍一黑一白两款米糕 ... [查看]
梅梅子o
牛肉怎么做才嫩?这5点,小本本记起来
牛肉,是好豆君家里的常备食材,因为家里有个练体育出身的某人,对牛肉十分偏爱,常常念叨,多吃牛肉能增加力量,提高免疫力啥啥啥的。 不过很多盆友说,牛肉虽好吃,但弄不好就老了,嚼也嚼不动。 这里有5个做牛肉的小技巧给大家分享一下,get之后,牛肉要炒得鲜嫩多汁也不是啥难事了。 1选牛肉 ... [查看]
小小新33
盖浇饭集锦,完美解决一周晚餐
NO.2 猪排盖饭 NO.3 番茄牛腩盖饭 NO.4 鱼香茄子盖饭 =食材= 长茄子2根/猪肉2两/米饭/葱姜蒜末 豆瓣酱/醋/盐/白糖/生粉 =做法= 1. 洗净的茄子沥干水分,切厚点圆片入锅炸软捞出; 2. 锅中留底油,葱姜蒜末爆香后。倒入肉丝略炒; ... [查看]
mumumimimi
8种特色包子的做法,软嫩鲜香到让你直流口!
鸡汁生煎包 食材: 300g鸡爪、25ml料酒、300g猪前夹肉、1个鸡蛋、400g中筋面粉、3小勺盐、适量生姜、10g生粉、1小勺鸡精、1/4小勺胡椒粉、10ml生抽、6g干酵母粉、适量芝麻、适量葱花。 做法: 1)将鸡爪清理干净后,取一大汤煲,注入大半锅水,煮沸后下入鸡爪、 ... [查看]
chuwang厨王
比肉还好吃的5道素菜,口水流下来!一日三餐全搞定!
如意香干 原料: 黄豆芽140克、薄香干3块、红椒1个大蒜3瓣、生抽、砂糖1茶匙 做法: 1.黄豆芽去根,洗净沥干水份。香干切成长条,红椒去籽切成细条,大蒜去皮切成厚片。 2.锅内冷油,放入豆干,大蒜片。 3.小火煸炒至豆干出香味,变的略硬。 4.放入豆芽。 5.紧接着放入红椒 ... [查看]
吃货大宝贝223
这菜别再扔叶子,搅拌一下煎一煎,5分钟做成早餐饼,好吃又营养
芹菜是我们生活中十分常见的蔬菜,很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子,其实,从营养学上来说,芹菜叶比茎的营养要高出很多倍,还有抑制癌症的作用。 营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎。其中,芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生 ... [查看]
yyuyu11
家常菜百吃不厌,分享三道家常菜做法,好吃下饭,简单实用
家常菜总是百吃不厌,也是我们生活中必不可少的,家常菜的种类十分丰富,都是好吃且方便做的佳肴,对于哈妹来说,就是家的味道。 今天哈妹给大家推荐三道哈妹比较喜欢的家常菜,做法都很简单,但是味道个个都不一般,超级下饭,对于厨房小白来说,特别实用,赶紧收藏吧。 蒜苗炒腊肉 配料:腊肉2 ... [查看]
H必相逢
@胖妞渴望变美 面粉己揉好,干菜肉已炒好,明天早饭梅干菜肉饼来不来?/偷笑//偷笑//偷笑/
H必相逢
#跟着H姐做美食# 吃完了红烧肉,肥而不腻的回锅肉来一盘/好色//好色//好色/五花肉煮五分熟,待凉后切成薄片。热锅下油,放茴香姜丝,辣椒,花椒爆香后倒入肉片翻炒,炒至肉色变黄,熬出肥油,放糖,料酒,生抽再进行翻炒,炒至入味后,放大蒜段炒一分钟,再放鸡精炒匀即可出锅
吃货小8
用啤酒卤出来的蛋,竟然这么好吃!鲜香入味停不下来!
水煮蛋早就吃腻了 朱莉突发奇想加罐啤酒来卤 没想到成了最近的心头好 鸡蛋吸收了卤汁的精华 香辣又入味 保证能俘获你们的胃 8颗熟鸡蛋、10克冰糖、3勺郫县豆瓣酱、10克花椒、4片香叶、3克孜然、2个八角、干辣椒、葱花适量、2勺 ... [查看]
胖妞渴望变美
不开心!全诸暨都买不到我想吃的那个东西
昨天大雨天跑了一下午超市买知味观的饼,结果都买不到/委屈/ 天猫超市一搜原来是诸暨市己售光,难道不打算在诸暨卖了/挖鼻屎/ 另外搜到的呢饼14元一包快递费要13/黑线//黑线/ 楼主补充 如果谁在哪看到有卖这个饼记得告知我哦!有两种口味(雪菜味和干菜味的) ... [查看]
不开心!全诸暨都买不到我想吃的那个东西不开心!全诸暨都买不到我想吃的那个东西
心想事成077
香菇最好的吃法,秒变高档料理!健康又美味,小孩天天嚷着吃
说起香菇,可能喜欢吃的人会觉得它特别好吃,而且不管是怎么做他们都会觉得非常好吃。但是那些不喜欢吃香菇的人呢,只是闻到香菇的味道就会觉得特别的受不了,其实这主要是因为他们没有吃过美味的做法。 其实香菇是特别好吃的一种食物,而且它的做法多种多样,而且还富含营养,含有人体必需氨基酸、矿物 ... [查看]
鸽味轩养生火锅1
新年添新莱,蒸菜开始,欢迎新老客户品尝。
阿哈3434
3道地道川菜方法简单易学,让人口水直流,赶紧学起来抓住他的胃
3道地道川菜方法简单易学,让人口水直流,赶紧学起来抓住他的胃 川菜是中国特色传统的四大菜系之一、中华料理集大成者。调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,今天小编就来教大家3道简单易学的川菜,不仅好看好吃,更重要的是它能帮你抓住心爱的人的胃,赶紧学起来为家人做一顿 ... [查看]
马冬梅11
买豆腐有技巧,看到“这种”豆腐扭头走就对了,卖家:自己从不吃
在我们的身边来都是有非常多好吃的食材了,每一种食材他们的烹饪手法的不同,所体现出来的口感都是完全不一样的。今天给大家所介绍的就是豆腐。豆腐的营养大家都是可想而知的。很多人他们都是会觉得豆腐的味道还是挺不错的,其实我都是不喜欢吃豆腐,总会觉得豆腐里面有一股子豆腥味特别的难闻。 我奶家 ... [查看]
再喝酒是猪
腊肉又干又硬怎么办?掌握这三招,炒出来的腊肉,香嫩可口又好嚼
一转眼间,春节已经成为了过去。大部分人已经回到了工作岗位上。春节过完后,想必大家一定吃到了很多很多好吃的东西,你们又胖了几斤呢?每年的春节,家家户户都会备很多很多食材,那么就容易导致春节过后,家里还有大量没吃完的美食,那么腊肉就是其中的一种。 提起腊肉,在中国是非常受欢迎的一种 ... [查看]
正宗诸暨木头
夜饭切好茶弄杯
zcy獨酔
懒人面包,几年没做还是做成功了/好色/
晶晶0418
拌饺子馅时,一定要做到这“两步”,吃起来才会更加好吃肉味十足
很多人都知道中国的美食种类是非常多的,而像是中国人在吃饭的时候都会搭配上一些主食来吃,而中国的主食是面食、米饭等,而除了这两个小时之外,还有一些其他的知识,就比如说饺子,饺子是我国一个比较传统的美食了,下周放假过节的时候,每家每户也都会包饺子,吃饺子的馅料的种类都是非常多的,有素馅 ... [查看]
拌饺子馅时,一定要做到这“两步”,吃起来才会更加好吃肉味十足拌饺子馅时,一定要做到这“两步”,吃起来才会更加好吃肉味十足拌饺子馅时,一定要做到这“两步”,吃起来才会更加好吃肉味十足